Administrador de Restaurante

Buscamos un Gerente de Unidad con sólida experiencia en la operación de alimentos y bebidas, capaz de dirigir equipos de trabajo con disciplina, liderazgo y enfoque en resultados. Este puesto es clave para garantizar la excelencia operativa, la calidad del servicio y la rentabilidad del restaurante, consolidando una cultura profesional y de alto desempeño.

Serás responsable de coordinar las áreas de cocina, barra, comedor y eventos, inventarios, costos ,asegurando procesos eficientes, control de costos y cumplimiento de estándares de higiene y servicio. Tu liderazgo marcará la diferencia en el desarrollo del equipo, la satisfacción del cliente y el posicionamiento del restaurante como referente de calidad gastronómica.

Indispensables:

• Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Hotelería o afín.
• Mínimo 3 años de experiencia en operación de alimentos y bebidas.
• Conocimientos sólidos en costeo de platillos, control de inventarios y supervisión de personal.
• Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Dominio intermedio de Microsoft Office (mínimo 60%).
• Experiencia en sistemas de caja e inventario y equipo de cocina industrial.

Deseables:

• Experiencia previa como Administrador de Restaurante , Gerente de unidad , Supervisor de Restaurant
• Habilidades en planeación de menús y coordinación de eventos.